Docentes y estudiantes de Facultad de Medicina y Escuela de Nutrición, Unidades de Extensión de Medicina y Nutrición presentamos el proyecto“Vinculación entre infecciones parasitarias intestinales y estado nutricional en escolares de la Escuela 317 (zonal 6 de Montevideo)”, que fue aprobado por CSIC en el llamado a Inclusion Social (2008) (Dpto. de Parasitología y Micología del Instituto de Higiene y Escuela de Nutrición)

Se han realizado distintas actividades:

Confección de un libro/almanaque “Recorriendo el 2009 con Ana y Carlitos”, financiado por el SOCAT Juan XXIII, diseñado por un estudiante de Arquitectura, basado en un guion elaborado en conjunto con estudiantes y docentes de Medicina, Nutrición, Ciencias y del PIM.

Talleres con padres/madres para sensibilizar sobre la temática de parasitosis intestinales.

Entrevistas a padres/madres y niños/niñas completando un formulario que interroga aspectos de salud, nutricionales y ambientales.

Registro de peso y talla de todos los niños/niñas que asisten a la Escuela para valorar su estado nutricional inicial.

Primer relevamiento coproparasitológico (examen coproparasitario y espátula adhesiva) para diagnóstico inicial de parasitosis intestinales.

Devolución de los resultados a los padres/madres y tratamiento de los niños/niñas parasitados.

Preparacion de talleres sobre alimentación saludable y salud y ambiente a ser implementados en el correr de los proximos meses

Acciones a futuro:

Actividades con las maestras para coordinar la organización de los talleres.

Talleres sobre Alimentación Saludable para niños pequeños (1º a 3º), para niños grandes (4ª a 6ª), para padres/madres

Talleres sobre Salud y Ambiente para niños pequeños (1º a 3º), para niños grandes (4ª a 6ª), para padres/madres

Entrevistas a padres/madres y niños/niñas completando un formulario que interroga aspectos de salud y nutricionales recientes

Nuevo registro de peso y talla de todos los niños/niñas que asisten a la Escuela para valorar su estado nutricional postintervención.

Segundo relevamiento coproparasitológico (examen coproparasitario y espátula adhesiva) para diagnóstico de parasitosis intestinales postintervención.

Compartir la información que va surgiendo de este proyecto con:

• • • Los grupos de ciencias que trabajan en georeferenciación para poder localizar las zonas de mayor riesgo ambiental.

    • Los grupos de psicólogos que están haciendo psicodiagnóstico en la Escuela.

    • La Red Educativa de Malvín Norte

    • El CCZ 6 de la IMM

Responsable y contacto: Dra. Ana Ma.Acuña

Lic. en Nutr. Estela Skapino

parasitosisnutricion@gmail.com

Hacia la construcción de servicios de información a la comunidad: estudio del acceso y uso de información por las mujeres de contextos desfavorables (Zona 9 de Montevideo).

Un Proyecto de Investigación – Acción en el área de Información e Inclusión Social destinado a mujeres en situación vulnerable (CCZ9, PIM).

Se está desarrollando el Proyecto: “Hacia la construcción de servicios de información a la comunidad: estudio del acceso y uso de información por las mujeres de contextos desfavorables (Zona 9 de Montevideo)”. Llamado a Proyectos de Investigación Orientados a la Inclusión Social de CSIC, 2008. Inserto en el Área Temática de la Convocatoria: Programa Integral Metropolitano – PIM.

Es un proyecto de la Escuela Universitaria de Bibliotecología y Ciencias Afines – EUBCA de la Universidad de la República, con la responsabilidad y coordinación de la Prof. Agregada Doctora en Documentación Martha Sabelli. Está integrado por un equipo interdisciplinario: la asistente del Proyecto Paulina Szafran (Magister en Gestión Cultural, Licenciada en Bibliotecología), las investigadoras asociadas: Verónica Rodríguez Lopater (Magister en Sociología, especializada en género, Licenciada en Bibliotecología) y la Socióloga Ingrid Bercovich; los estudiantes becarios de la Licenciatura en Bibliotecología: Prof. Jimena Núñez, Maestra Graciela Mallet, Estudiante de Sociología Liliana Chávez y Educadora Social Lucía Valeta; estudiante de la Licenciatura en Ciencias de la Comunicación Diego Aguirre.

Desde la perspectiva de la Bibliotecología / Ciencia de la Información, se enfoca la Información e Inclusión Social en forma interdisciplinaria con otras disciplinas de las Ciencias Sociales. El proyecto se centra en los obstáculos, barreras y facilitadores en el acceso, uso y apropiación de la información por parte de las ciudadanas en condiciones de pobreza e indigencia y pone énfasis en los problemas existentes en el flujo y acceso a las fuentes más pertinentes de información registrada relacionada con temáticas expresadas como relevantes por la sociedad civil.

La población objetivo investigada son las mujeres en esta situación, especialmente jóvenes y adolescentes, residentes en el territorio del PIM correspondiente a la Zona 9 de Montevideo y en el área comprendida por la Red Camino Nordeste. Son seleccionados los Barrios Jardines del Hipódromo, Flor de Maroñas, Bella Italia y Villa García. Se plantea como problemáticas la brecha informativa e informacional, a superar, para el logro de la inclusión como ciudadanas-usuarias de información.

Se apunta a conocer y comprender sus necesidades y comportamientos en el acceso, búsqueda y uso de información, en temáticas consideradas básicas: salud, embarazo adolescente, capacitación e inserción laboral, identidad local, construcción de la ciudadanía e intereses de la joven y adolescente.

También se incluye un estudio de los mediadores institucionales de organizaciones de la zona, entre ellos se destacan servicios de salud, servicios sociales, centros educativos y culturales; por ejemplo: Centros de Salud, Policlínicas Familiares, CAIF, SOCAT, Centros Juveniles, Escuelas y Liceos, Bibliotecas, telecentros gratuitos.

La estrategia de investigación se basa en métodos cualitativos para recoger datos sobre percepciones, actitudes y los comportamientos en el acceso y uso de información de las jóvenes y adolescentes en situación de pobreza: entrevistas en profundidad a informantes calificados, grupos focales, talleres y entrevistas en profundidad a las jóvenes y adolescentes usuarias /no usuarias de las organizaciones y servicios del CCZ9. Se incluyen también observaciones directas en el acceso y uso de información y comunicación a través de Internet.

Otra estrategia consiste en el análisis de documentos e información dirigidos a la comunidad, o específicamente a grupos como ser a las mujeres, a jóvenes, etc. por las organizaciones y servicios a nivel nacional y local que actúan en la zona. Pueden considerarse como prioritarios los documentos generados por: Programas y Comisiones del Centro Comunal Zonal (CCZ) 9, MSP, MIDES, INAU, INJU, BPS, MEC y ANEP, así como por las diversas organizaciones no gubernamentales. Ello permitirá contrastar con el estudio de comportamiento, uso y apropiación de los contenidos por parte de las usuarias reales y potenciales de dicha información. Se incluirán en el análisis recursos de información en diversos soportes (carteleras, posters, folletería, boletines en formato papel y electrónicos, sitios Web, etc.), como también medios de comunicación (chateo, listas, correo electrónico, mensajes de texto por teléfonos móviles). Contempla un análisis de los documentos producidos por la propia comunidad.

El proyecto coordina su acción con el equipo de campo del PIM y con los integrantes de la Red Camino Nordeste.

Se aspira al desarrollo de un Proyecto de investigación – acción que pueda incidir en la promoción de políticas públicas sociales de información, y especialmente, del diseño e implementación de servicios de información a nivel local dirigidos a sectores desfavorecidos, basados en el conocimiento de las necesidades, intereses, demandas y comportamientos de información de los usuarios finales. Se considera a las mujeres jóvenes y adolescentes como un sector a satisfacer, debido a las múltiples problemáticas que las afectan y el rol que ocupa la información para tomar conciencia de los problemas, identificarlos y superarlos en forma individual y colectiva. En suma, esta primera etapa colabora en el diseño de sistemas y servicios de información local, al estar constituida por el conocimiento de las formas y comportamientos en el acceso, búsqueda y uso de diversos tipos de información registrada en soportes tradicionales y electrónicos, de las áreas y temáticas de interés, la presentación de los contenidos, la percepción y hábitos en relación a los recursos existentes y los deseables.

La conformación de un sistema – red de información local, posibilita compartir recursos de información, apoyar las redes existentes, fortalecer los vínculos y acercarse a los distintos miembros de la comunidad que permanecen alejados de las redes e instituciones sociales. Sin duda, las mujeres tienen un importante rol a cumplir como multiplicadoras y difusoras de contenidos y recursos de información en su entorno familiar y social.

Dirección de contacto: msabelli@adinet.com.uy

“ el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos en forma sostenible y ecológica, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo”

Alimentando Soberanía es una propuesta de intervención comunitaria, interdisciplinaria con un enfoque innovador y diferente de participación de docentes y estudiantes, que recoge experiencias implementadas en años anteriores por la UR. Implica comprender y actuar en conjunto con la sociedad sobre los diversos problemas enmarcados en dicha temática. El PIM establece como punto de partida desarrollar una propuesta de trabajo que profundice en aspectos relacionados a la temática de la agricultura urbana y la alimentación, en el zonal 9 de Montevideo junto a vecinos, productores y resto de actores sociales e institucionales. La misma se basa fundamentalemente en el abordaje a problemáticas detectadas por los equipos territoriales del PIM, en relación a los temas de Agricultura Urbana y Nutrición Humana.

El objetivo general de este proyecto es abordar la temática de Soberanía Alimentaria y Agricultura Urbana en asentamientos del CCZ 9 de Montevideo con el fin de generar acuerdos, a través de una metodología participativa que conlleve a la mejora del estado nutricional de la población como así también de las apuestas productivas.

Los objetivos específicos están enfocados a:

l conocer y re-conocer la realidad nutricional, productiva y social de los asentamientos del comunal 9 y sus entornos, mediante la inserción de servicios a través de núcleos interdisciplinarios.

l Generar una Cartografía de los asentamientos del zonal 9, a fin de contar con información territorial-espacial que sirva a los efectos del desarrollo tanto de este como de otros proyectos que lleve acabo el Programa en su conjunto, pero principalmente como herramienta de los vecinos en la búsqueda del cumplimientos de sus derechos humanos.

l Promover espacios de encuentro y vinculación de vecinos y organizaciones para el intercambio y la reflexión de sus problemáticas y modalidades de resolución en el marco del actual contexto socio político y económico.

l Generar un espacio teórico-práctico a partir del proyecto de formación sobre Soberanía Alimentaría, Seguridad alimentaria y Agricultura Urbana, que sirva a la producción académica del eje temático del PIM en su conjunto y de los diversos espacios de la UDELAR. Promover la socialización y producción de conocimiento generado por las experiencias de los propios emprendimientos productivos y sociales.

l Fortalecer emprendimientos productivos de vecinos u organizaciones comunitarias y sociales.

l Formar de manera integral a los estudiantes universitarios en metodologías participativas, que impliquen un compromiso profesional acorde con las necesidades y la complejidad de la realidad social.

l Identificar familias en riesgo alimentario nutricional con especial atención a grupos vulnerables, y contribuir en el proceso a la mejora de sus Hábitos Alimentarios y de las familias en general.

l Identificar los aspectos más relevantes en relación al acceso y disponibilidad alimentaria de las familias.

El proyecto se inicio en el año 2008 y el mismo se desarrolla en diferentes asentamientos del Zonal 9 de Montevideo. El equipo de trabajo esta conformado por docentes provenientes de los servicios universitarios de Agronomía, Veterinaria, Escuela Universitaria de Nutrición , Licenciatura de Geografìa y Ciencias Sociales., becarios de Ciencias Sociales y estudiantes pasantes de diferentes servicios de UR.

Como primer estrategia para la obtención de la información, se realizó un censo de viviendas en la totalidad de los asentamientos, (15) con lo cual se relevó un total de 2050 viviendas.

Hasta el momento la experiencia ha generado un nuevo espacio de encuentro entre servicios universitario vinculados a la temática y la participación de un número importante de estudiantes universitarios. La misma, bajo la forma de pasantía de estudiantes de grado ha permitido desde una perspectiva de trabajo en equipo interdisciplinario, integrar funciones de extensión, enseñanza e investigación, con un fuerte trabajo junto a los vecinos y organizaciones sociales presentes. Durante este proceso estudiantes y docentes han tenido la oportunidad de vivenciar momentos de reflexión donde confluyen las miradas generándose “un saber” mucho más profundo, seguro y revelador. Esta primera etapa, ha permitido el inicio del proceso hacia un plan de acción participativo fortaleciendo y acompañando a vecinos, muchos de ellos agrupados en torno a redes barriales. Actualmente docentes, becarios, pasantes, vecinos y actores sociales planifican las múltiples manera de sociabilizar los datos generados en la consulta para a partir de esta, generar espacios de discusión, reflexión y nuevas líneas de trabajo.

Introducción

Para avanzar en la consolidación de la propuesta del área temática de la salud, como uno de los ejes transversales o línea temática del Programa Integral Metropolitano consideramos fundamental reflexionar sobre la epistemología interdisciplinaria de la salud en el contexto de los procesos de formación de los recursos humanos desde un enfoque de modelos ecológicos.

Nos interesa generar espacios pedagógicos, de construcción de prácticas interdisciplinarias que habiliten la conceptualización y la intervención de los procesos de atención desde la perspectiva de la integralidad y la complejidad.

Es necesario además, profundizar en el relacionamiento entre el sistema de salud (instituciones y servicios de salud) y la UdelaR para mejorar los procesos de atención en el primer nivel desde la estrategia de Atención Primaria en Salud y fortalecer el contexto de la reforma de la salud a partir de la puesta en práctica de la Ley 18 211, del Sistema Nacional Integrado de Salud.

Nuestra concepción de salud

Concebimos a la salud como campo psicosocial, complejo, de producción sociocultural. Las diferentes definiciones provenientes de organismos internacionales han matrizado los discursos de las instituciones. Nos referimos a la de OMS (1948) y a la de Alma Ata (1978). En la primera destacamos su carácter utópico y subjetivista y en la segunda mencionaremos los aspectos vinculados con su intencionalidad ético-política, a partir de concebir la salud como un derecho, instaurar equidad, y considerar la participación comunitaria como un valor.

Ingresados ya en el siglo XXI, está claro, que la salud integral es una categoría antro-socio-psico-bio-cultural, campo interdisciplinario que alude a la inclusión de los determinantes psicosociales-económicos, y comprende la materialidad de las condiciones de vida, desde los nutrientes y la forma en cómo los incorporamos, hasta la configuración del habitat y del ambiente. Por lo tanto, reiteramos la necesidad de entender la salud desde modelos ecológicos de desarrollo humano (Brofenbrenner 1988)

De estas formas, le otorgaremos mayores condiciones de posibilidad a la organización y diseño de prácticas integrales formativas en el campo de la salud, desde este sentido ecológico-interdisciplinar en el marco del PIM. Esto requiere descompartimentar, desfragmentar y recuperar sentidos de trama de la vida (Capra: 1996) en la academia.

“El paradigma comunicativo necesita articularse con el ser humano como integralidad. Es esta integralidad la que define nuestra experiencia de salud. Nos encontramos, nos sentimos y estamos sanos, en la medida en que vivimos nuestra experiencia de salud en la plenitud de dimensiones de nuestro ser y a través de la comunicación con los otros”

(Rebellato:pag 191: La encrucijada de la ética, Neoliberalismo, conflicto norte-sur, liberación. MFAL-Nordan – Montevideo 1995)